Food and Health Grade Intermediates Pharma 9005-38-3 Alginsäure-Natrium

Pharmazeutische Zwischenprodukte in Lebensmittel- und Gesundheitsqualität mit dem Namen Alginate Sodium

Alginat wird aufgrund seiner Biokompatibilität, geringen Toxizität, relativ niedrigen Kosten und milden Gelierung in vielen Lebensmitteln und biomedizinischen Anwendungen verwendet.In der Lebensmittelindustrie wird Alginat als Verdickungsmittel, Geliermittel, Emulgator, Stabilisator, Texturverbesserer verwendet.Heutzutage wird Alginat zahlreichen Arten von Lebensmitteln zugesetzt, wie z. B. Eiscreme, Gelee, sauren Milchgetränken, Dressings, Instantnudeln, Bier usw. Alginsäure wird in pharmazeutischen Anwendungen verwendet, sie wird Tabletten als Trägerstoff zugesetzt, um die Tablettierung zu beschleunigen Desintegration für eine schnellere Freisetzung des medizinischen Bestandteils, in der Kosmetik aufgrund seiner Funktion als Verdickungsmittel und Feuchtigkeitsspeicher.Beispielsweise hilft Alginat, die Farbe von Lippenstift auf der Lippenoberfläche zu bewahren, indem es ein Gelnetzwerk bildet.

Alginate werden aus Braunalgen raffiniert.Auf der ganzen Welt werden viele der Braunalgen der Phaeophyceae-Klasse geerntet, um verarbeitet und in Natriumalginat umgewandelt zu werden.Natriumalginat wird in vielen Branchen verwendet, darunter Lebensmittel, Tiernahrung, Düngemittel, Textildruck und Pharmazeutika.Zahnabdruckmaterial verwendet Alginat als Mittel zum Gelieren.Alginat in Lebensmittelqualität ist ein zugelassener Inhaltsstoff in verarbeiteten und hergestellten Lebensmitteln.

"Alginat" ist der Begriff, der gewöhnlich für die Salze von Alginsäure verwendet wird, aber er kann sich auch auf alle Derivate von Alginsäure und Alginsäure selbst beziehen;in einigen Veröffentlichungen wird anstelle von Alginat der Begriff "Algin" verwendet.Alginat kommt in den Zellwänden von Braunalgen als Calcium-, Magnesium- und Natriumsalz der Alginsäure vor.Das Ziel des Extraktionsverfahrens ist es, trockenes, pulverförmiges Natriumalginat zu erhalten.Die Calcium- und Magnesiumsalze lösen sich nicht in Wasser;das Natriumsalz tut es.Der Grundgedanke hinter der Extraktion von Alginat aus den Algen besteht darin, alle Alginatsalze in das Natriumsalz umzuwandeln, dieses in Wasser aufzulösen und die Algenrückstände durch Filtration zu entfernen.Das Alginat muss dann aus der wässrigen Lösung zurückgewonnen werden.Die Lösung ist sehr verdünnt und das Verdampfen des Wassers ist nicht wirtschaftlich.Zur Gewinnung des Alginats gibt es zwei unterschiedliche Wege.

Natriumalginat wird als Gel in pharmazeutischen Präparaten verwendet.Natriumalginat (E401) wird aus Braunalgen gewonnen.Es wird auch als Stabilisator, Verdickungsmittel und Emulgator für Lebensmittelprodukte wie Eiscreme, Joghurt, Sahne und Käse verwendet.Es ist ein Kaltgeliermittel, das keine Hitze zum Gelieren benötigt.